Suflê de Repolho

1/2 repolho cortado bem miúdo e cozido em água e sal,3 ovos,3 colheres de sopa de farinha de trigo,3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado,1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento,1 cebola grande,1 pimentão,2 tomates,8 azeitonas,1 colher
[sopa] de Fondor
Escorra o repolho. Depois de enxuto, coloque as gemas, a farinha de trigo, o queijo, o leite, as claras em neve e, por último, os temperos cortados bem miúdo. Coloque em forma untada, forno quente e, depois de assado, deixe esfriar. Enfeite a gosto.